Bio 250 g

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    Beurre d’érable

    La pâte à tartiner du Canada

    Vous cherchez un produit onctueux et délicieux, mais sans produits laitiers et sans gras ? Découvrez le beurre d’érable… un péché mignon dont vous ne pourrez plus vous passer ! Le beurre d'érable, véritable institution au Canada est en fait un "fondant" (c'est comme cela que l'on nomme une texture beurrée qui s’obtient par cuisson et barattage en pâtisserie). Il est composé à 100% de sirop d'érable pur. Pour obtenir la texture du beurre d'érable, il faut porter le sirop d'érable à ébullition. Celui ci s’épaissit jusqu'à obtenir une matière semi-solide. Il faut alors refroidir rapidement cette matière pour obtenir une pâte dénommée "beurre d'érable", semi-solide qui se tartine sur du pain frais ou grillé, des croissants ou aussi sur des crêpes. Les plus gourmands la dégustent à la petite cuillère ! A conserver au frais après la première utilisation
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