Tarte à l’érable

INGRÉDIENTS (6-8 portions)

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 4 cuillères à soupe de farine
• 300 ml de sirop d’érable
• 250 ml de crème entière
• 8 noix
• Pâte brisée

PRÉPARATION

1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
2. Ajouter la farine et faire légèrement roussir jusqu’à obtenir un coulis brun clair.
3. Ajouter ensuite le sirop d’érable et la crème entière.
4. Faire épaissir puis laisser tiédir.
5. Abaisser la pâte dans un plat à gâteau.
6. Verser la préparation puis ajouter les noix en guise de décoration.
7. Faire cuire 30 minutes à 180 degrés.
8. Servir tiède ou froid